鱼肉是生活中十分常见的食材之一，并且，其中的营养物质非常丰富，能够有效地给身体带来多种营养物质，是非常优质的蛋白质来源之一。因此，很多人都会专门的购买一些鱼肉食用，从而保证身体的健康。
其实，鱼肉的作用非常多，作为一种高蛋白，低脂肪的肉类，鱼肉可以有效的维护心脑血管健康，降低心脑血管疾病的发生，对于患有三高血症的患者来说，吃鱼是一个十分明确的选择。
而且，鱼肉口感细嫩，肉质紧实，更利于人体消化和吸收，其中含有优质蛋白，脂肪含量非常低，多吃也不用担心肥胖，其中的钙、磷，钾，铁，锌，硒等无机盐，以及维生素A、维生素D、B族维生素以及DHA，等多种营养成分，能够有效为人体吸收所利用补充营养成分和能量；所以，多吃鱼肉，对身体有很大的好处。
鱼肉的功效与作用有哪些？
1.降低胆固醇
鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
2.抗衰老
鱼肉当中富含维生素、蛋白质等营养成分，这些物质具有抗衰老的作用，所以平时可以常吃些鱼肉。
.降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因，不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低6%，并减少17%的死亡可能。
6种鱼多吃可能对身体不利，建议少吃些
1.腌制鱼
很多人就喜欢腌制过的鱼，迷恋“这一口”无法自拔，其实，腌鱼经常食用危害非常大，容易致癌，很多人明明知道却不以为常。
腌鱼过程会产生亚硝酸盐等致癌物质，而且细菌容易超标，偶尔食用亦可，经常食用危险性很大，一定要注意！
2.个头太大或者太小的鱼
买鱼的时候很多人喜欢直接买大的，肉多吃起来更过瘾；也有不少人喜欢小的，这样口感更好，吃起来更舒服；其实，鱼也是有年龄的。
大鱼可能吸收的污染物也许会更多，小一点的鱼，其实并没有多好的口感；由于小鱼还未彻底成熟，体内所含的香气也比较少，自然而然地吃起来也没那么香！选购鱼的时候，选择中等左右的就可以。
.味道重的鱼
鱼有一股腥味，这属于正常的现象，但是，在购买鱼的时候也要注意有一些鱼的价格相对比较便宜，有一些人就会贪图便宜购买这种鱼，但是如果闻到鱼身上有一股浓重的异味，尤其是有一股柴油味或者是化学药品的味道，千万不要购买！这可能是鱼生长的环境是受污染的水域。
如果经常吃这种鱼，可能会导致体内重金属和甲醛含量超标，会大大增加患病风险，甚至可能会引起中毒的现象！
4.生鱼片
随着现在社会的快速发展，人们生活条件有了很大的改善，越来越多的人对于食物有了更高的口感追求，比如很多人也会追求口感的刺激性，选择吃各种各样的生鱼片。
很多人认为生鱼，可以最大限度保证营养和口感，但是鱼肉当中的有害物质不能够经过高温烹饪被杀灭，有害物质也会完全的保留，甚至会增加人体传染病的风险。
5.野生鱼
有些人平时特别喜欢吃野鱼，尤其是，许多人经常选择回家后去钓鱼再用钓的鱼做饭，事实上，这种鱼不符合食品标准。
由于野生鱼类的生存环境特别恶劣，特别是随着工业的发展，许多地区都存在着河流污染问题，尤其是重金属污染问题，如果野生鱼类长期生活在这类水域，它们体内的有害物质和重金属也会超标，如果经常食用，也会危害健康。
6.畸形鱼
有些鱼看起来奇形怪状的，非常奇怪，其实这就是畸形鱼；鱼长成畸形的原因有很多，比如受到化学物质影响或者是受到辐射的影响，都可能会导致细胞突变出现畸形的情况。
所以，这种鱼也是不安全的，希望大家能少吃或不吃，千万不要拿健康开玩笑，以免得不偿失。
以下4类人不宜常吃鱼，建议了解
1.孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大！
另外，科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延，为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类食用。
2.出血性疾病患者
对于患有血友病以及血小板减少等等的这类血液型疾病的患者而言，平时就应该要减少吃鱼；因为鱼肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃鱼可能会加重出血的症状。
.痛风患者
生活中有部分人出现了痛风这种疾病，在痛风疾病发展过程中也要避免进食鱼肉，特别是深海鱼。
深海鱼当中含有的嘌呤物质一般比较多，如果在出现痛风症状后依然进食鱼肉，摄入过多嘌呤物质，此时体内有过多尿酸盐深层，很容易会导致痛风疾病加重。
4.肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜！
对于以上的鱼，大家在平时一定要注意不要多吃，否则会对身体健康造成不利的影响，给自己“找麻烦”。
