TUhjnbcbe - 2025/7/12 17:37:00
据说这个世界有两种人e人和i人对于e人来说哪怕是在返工返学路上他们也可以玩出花图源：小红书小小肉串i人呢？不好意思i人表示根本不出门如果不是要打工真的可以在家从大年初一躺到除夕不过，长期宅家靠冰箱存货养活的本i人看到这个活生生的案例时真的瑟瑟发抖↓↓↓几口冰箱的隔夜披萨竟让她换上脑膜炎！小静（化名）今年30岁，她每天下了班，哪都不想去，就喜欢回家躺着刷剧吃吃喝喝。那天周末她跟往常一样宅在家，午餐就是冰箱里的隔夜披萨，因为懒得加热，所以直接拿出披萨就啃。没想到这一口披萨，就让她摊上“大祸”。3天后，她莫名其妙头痛、肌肉酸痛，一开始以为是感冒，吃了颗止痛药就去睡了。但一觉起来，症状不但没好转，头痛炸裂，还开始呕吐，脖子也变得僵硬。察觉到不对劲的她火速前医院就诊，医生一听发病历程和症状后，隐隐不安——可能是脑膜炎。果然，一番检查下来，脑室已经有感染的表现，能看得出脑脊液分层了。腰穿出来的脑脊液，也都是浑浊的脓液，一般正常的脑脊液是清水状。咋办？别无他法，脑膜炎发展为脑室炎了，只能做颅脑手术。手术过程中，医生发现小静的脑室因为细菌繁殖，里面已经像个“盘丝洞”，到处结满了蜘蛛网，一定要清理干净再结合抗生素治疗。但就好比在结满蜘蛛网和霉菌的墙皮上做大扫除，要做到一尘不染，又不伤墙皮一分一毫，难度不言而喻。一旦不慎伤到脑室壁或血管，随时可能引发颅内大出血。医生用脑室镜探查脑室的第一视角整个脑室像“盘丝洞”所幸，后来手术过程顺利，医院继续接受药物治疗。话说回来，好好地，怎么吃了口隔夜披萨就摊上脑膜炎呢？其实，是李斯特菌这个“冰箱杀手”在“搞鬼”。啥是李斯特菌？李斯特菌，一种广泛存在于自然界中的菌株，对环境的适应能力很强。在0~45摄氏度的温度下，无论是酸性还是碱性条件下，它都能大量繁殖，甚至在零下20摄氏度的冷冻环境中也能活得好好的，江湖人称“冷酷杀手”。它是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其致死率可达20%~50%。李斯特菌平板菌落特征及镜下特征李斯特菌属于条件致病菌，可以通过被污染的食物，经过消化道、眼睛、破损的皮肤和黏膜进入人体造成感染，其引起的中毒多发生在夏秋季。生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是容易被李斯特菌污染的食品。这几类人群最易中招！对于健康的成年人来说，李斯特菌致病力有限。万一真吃了受李斯特菌污染的食物，可能会出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状。但以下几类人群，就要打起十二分精神了！孕妇、新生儿、老人及免疫功能低下者等，是李斯特菌的重点攻击对象。国外监测数据显示，孕产妇病例约占李斯特菌病病例的1/3；另有文献总结，孕妇李斯特菌的感染率是非孕人群的18倍左右。孕妇感染后，李斯特菌可通过胎盘、产道感染胎儿，严重者会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等。其他免疫力低下的人群，可能会引起败血症、脑膜炎等，严重可致命。李斯特菌最怕热！对付它有妙招！李斯特菌有个最大的“软肋”——怕热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它。我们可以通过以下措施来降低感染风险：1.避免生食未经任何消毒处理的蔬菜和肉类，烹饪蛋类、肉类和海鲜时要保证熟透。2.避免摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它们制作的食品。3.吃水果前要充分清洗，最好去皮后再食用。买即食食物时，应检查食品包装密封是否完整。4.使用冰箱要做到：生熟分开，分开区域，定期清理，定时清洁。5.从冰箱里拿出来的生冷食物，应经过60~70摄氏度的温度持续加热15分钟再食用。6.处理生熟食物的刀具、砧板和存放食物的用具要分开，不能混用。综合：医院、深圳卫健委、广东疾控、上海交通大医院等来源：扬子名医团