钾离子是人体细胞内液中含量最高的阳离子，且主要呈结合状态，直接参与细胞内的代谢活动，高钾血症是临床上肾脏病患者最常见的电解质紊乱之一，严重者可出现心脏骤停，因此应该及时发现、及早诊治。
出现高钾血症的主要病因之一：摄钾过多。故我们在日常生活中应该注意避免摄入含钾量高的食物：
高钾血症的患者在饮食上可以多吃一些含钾量低、含铁丰富的食物：
高钾血症的患者在饮食方面有很多禁忌，慢性肾脏病患者尤为注意。血钾不达标的患者，无法接受低钾饮食或低钾饮食后血钾仍不达标的患者，应及时就诊，遵医嘱进行药物治疗及预防。
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