在举家团圆的日子里,一家人围坐一起享受美酒佳肴的时候,该为肿瘤患者准备哪些兼顾营养、健康、美味的佳节菜肴呢?这里可就有学问了。今天小麦送您一份肿瘤患者中秋饮食全攻略,请您收好了。
食用月饼需谨慎家人围坐在一起品月饼、赏圆月是中秋节必不可少的活动。月饼象征着团圆,寓意虽美,但肿瘤专家告诫我们:癌症患者食用月饼需谨慎!
不宜消化系统肿瘤患者月饼在制作过程中,原料除面粉、鸡蛋外,还要加入大量的糖、部分转化糖、食用油、*油等,而月饼内馅通常是成品,而非新鲜食材,所以消化道肿瘤患者及非消化道肿瘤但胃肠功能较差的患者不适宜食用。
慎食腹部系统肿瘤患者对于非腹部肿瘤患者且胃肠道未受损的患者可少量食用,腹部肿瘤患者胃肠功能都存在不同程度受损,建议尽量不要食用,以免出现腹胀、腹痛、嗳气等营养不良的症状。针对肿瘤糖尿病的患者,虽然有无糖月饼可选择,但月饼皮依然是用细粮制作的,糖尿病患者也要慎用。
恐高“三高”患者月饼属高能量、高脂肪、高胆固醇、高糖份食物,这种“四高”食物,如果吃得太多,易引起高血症、高胆固醇和高血糖。肿瘤患者对营养的需求,更适宜选用含充足蛋白、高维生素、适宜碳水化合物的食物,而这些营养素恰恰是月饼没有的。
营养师建议月饼热量较高且营养配比不均衡,不适合作为加餐食用,更适宜在正餐食用,同时可增加些新鲜果蔬,或配以淡茶,缓解甜腻感,口感更佳。
中秋饮食全攻略中秋佳节,饮食任然以安全为首要原则,特别是在刚接受手术、放疗、化疗的癌症患者,往往因疾病或治疗的副作用影响食物摄取,营养不足,造成身体免疫力较差,此时若选购食材不新鲜,不但无法获得营养,对身体造成更大伤害。
一些经过加工制的食品像是香肠、腊肉等,因食材又咸又油应尽量少吃,特别是乳腺癌、前列腺癌、大肠直肠癌等与高脂食物相关的癌症需注意;在吃团圆火锅时,请记得各式蔬菜绝不可少,加工过的鱼丸、虾丸等尽可能少碰为妙。
江南地区流行在中秋节吃上一碗香甜软糯的桂花糖芋艿,对于肿瘤患者来说,芋艿软坚散结是个好东西,不过糖芋头在烹煮的时候会添加很多的白(红)糖,肿瘤患者要少吃糖,所以糖芋头尝尝就好,不要多食。
中秋团圆饭不必特别设限菜品,以免造成癌症患者情绪受影响,因此特别提出饮食搭配的四大原则:
一、营养均衡:这就不用多说了,大家都知道除了鱼虾肉蛋、还要有新鲜的蔬菜水果等。
二、治疗中的癌症患者若是食欲不好,则利用一天当中,食欲比较好的时候补充高浓度的营养素;可以多餐补足正餐之不足(一天可5--6餐)。
三、若有口干、吞咽困难等影响进食的问题,选择质软、细碎的食物,如煮的比较烂的面条、稀饭,与肉汤等一同进食,或亦可以果汁机打细碎食用。
四、若患有消化系统肿瘤的患者,节日期间一定要倍加注意,要注意,要注意(重要的事情说三遍),因为这类患者胃肠道消化吸收功能普遍较差,患者常会出现便秘、腹泻等问题。当出现便秘时,可补充高纤维食物,如新鲜水果、蔬菜,或选用含有益菌食物,如优酸乳,加上适度运动以帮助肠蠕动;腹泻则相反,应吃低纤维食物,如:稀饭、细面、蒸蛋、去皮的鸡、瘦肉或鱼(可清蒸、水煮)。另外切记少食或不食用粘、硬、不好消化的食物,否则可能引起胃肠道梗阻,后果会比较严重。
对癌症患者而言,节日期间饮食要有度,不可暴饮暴食,生活起居作息时间要有规律,因为过度兴奋、劳碌都容易造成肿瘤患者自身免疫功能降低,免疫力一低,则有可能导致肿瘤复发。另外务必按时服药,因为中秋佳节虽然全国都放假,但肿瘤君可没有放假呦,所以我们要时刻提高警惕,不能掉以轻心,切不可随意停药、减药。特别是那些正在进行化疗的病人,随意中断治疗,极易使残余肿瘤细胞死灰复燃。
想吃月饼怎么选?
中秋想吃月饼怎么选择月饼呢?
首先食用时应注意控制数量。建议大家可以挑选规格小的月饼,比如35g;或者和家人分享,一次吃1/4块标准月饼,这样既满足了仪式感,也不会额外增加负担。
另外由于月饼中含有淀粉、油脂和精制糖,它可以替代主食和甜食,所以吃了月饼,就相应减少一些三餐中的主食。对于需要控制血糖的患者,也可以这样健康吃,和家人一起分享中秋的快乐。另外,无糖月饼也不能随便吃。无糖月饼虽然没有糖,但油和淀粉依然很多,升糖指数还是不低的。
最后提醒大家
在购买月饼的时候
注意看看标签上的营养成分表
选脂肪和热量较低的品种
在同等脂肪含量的前提下
比较推荐的是五仁月饼
其中含有较多果仁
食用时就不需要额外再吃坚果类了
如果能买到有机杂粮月饼就更好了
其中的脂肪和添加糖都相对低一些
还有杂粮成分
另外,还要看清保质期
尽量购买较为新鲜的产品
过期的月饼千万不要食用哦!
祝大家中秋节快乐,阖家幸福!
小编综合整理自:医院、医院、医院.
「免责声明」
本平台是一家专业深耕肿瘤康复风险管理平台、发布文章目的是提供健康肿瘤科普资讯,围绕:医疗、营养学、心里学、运动学、中医学、前沿科学康复资讯、部分内容来自网络综合整理,版权归原作者。同时不能代替任何个人的医学诊断和治疗,个人的医学问题需要咨询专业医生。如有侵权,请后台私信沟通删除.
往期
精彩推荐
(直接点击下方题目即可查看)
从炎症到癌症,可能只有两三步!这些饮食就是加速!
菌菇被列为入“人类最佳饮食结构”,增肌、抗癌、护心脑!这样吃,让你吃出好体魄~
年8月第83期郭林气功线上网络班报名啦!江苏、安徽癌友康复不受地区、疫情影响
耐人寻味的“郭林气功”,帮助癌症患者走向成功康复之路
为什么我们向新患者、早期、病情不稳定的癌友推荐郭林气功?
无锡民生中医十九年来从事中医治肿瘤,帮助千余病人改善生活质量迈向康复,现如今民生肿瘤康复指导中心已成为国家医保定点单位。肿瘤的康复必须依靠多学科综合治疗。传统的综合治疗突出的问题是:以疾病为中心,忽视了患者的主观能动性。民生康复结合国际前沿的肿瘤诊疗理念,提出:以患者为中心的多学科组合,包括医学、营养学、运动学、心理学等。这种综合治疗方法被家园形象的称为“五疗康复”,即:心疗、医疗、药疗、食疗、体疗。五者有机结合,优化互补,达到1+1>2的治疗效果。医院,要康复找民生!
欢迎手机识别以下